☆新宿駅徒歩5分にある｢思い出横丁｣。ここは終戦の昭和22年からある商店街。
その中で一番最初に｢もつ焼き｣を売出し、開業から70年以上の老舗である宝来家自慢の商品です。

★食肉市場より朝入荷した新鮮な｢もつ｣をさっぱりとした味付けで調理しました。
｢もつ｣には(直腸)(胃袋)(舌)(肝臓)(心臓)等を選択しました。缶詰ではありますが、やわらかすぎず、しっかりとした歯ごたえを味わえます。
お召し上がり時には湯煎するか内容を容器に移しレンジで温めて下さい。お好みでネギを添えるとより一層美味しく召し上がれます。